|
|
Maaltijdsoep Met Prei En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 winterwortel(circa 250 gr), 1 paprika, 2 preien, 1 rookworst, 11/5 el boter, 1 teentje knoflook, 1 pakje juliennesoep, 75 gr vermicelli.
Voorbereiding:
Snipper de uien, snijd de geschrapte wortel en de schoon gemaakte paprika in blokjes, de prei in ringen en de rookworst in plakjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een soeppan en fruit hierin de uisnippers in circa 3 min glazig.Pers de gepelde knoflook erboven uit en voeg de wortel en 2 liter water toe.Laat dit met de deksel op de pan 20 min zachtjes koken.Voeg dan de paprika, prei,juliennesoep en vermicelli toe en laat dit nog 10 min zachtjes koken.Af en toe roeren.Voeg als laatst de plakjes worst aan de soep toe en laat alles door en door heet worden.
|
|
|